テーブルが華やぐルビー色「ベリーのコールドブリュートニック」 ポイントはナチュラルプロセス（前回記事「パッケージの読み方」の精製・精選方法を参照）のコーヒーを使うこと。赤ワインのような複雑な風味とベリーが好相性です。おもてなしにもぴったり。 ◆材料 ナチュラルプロセスのコールドブリュー（「コールドブリュー」のレシピ参照）40～50ml、トニックウォーター適量（グラスの7分目）、ハイビスカスシロップ10～20ml（グレナデンシロップでも可）、ミックスベリー・ドライラズベリークランチ各適量 ◆作り方 (1)
