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2月号 12月27日発売
『家庭画報』2025年2月号 美味が待つ冬の湯宿へ
2018.09.07
中村軒の一番の名物が麦代餅(むぎてもち)。つきたてのお餅に粒あんを入れ、きなこをまぶしてあります。中村軒では田植えの際、間食として、これを農家に届けていました。そして、半夏生(※)の頃、代金の代わりに麦を受け取っていたのが、麦代餅の名の由来です。通常サイズ290円、ミニサイズ220円(ともに税込み)。 ※夏至から数えて11日目(7月2日頃)を指します。農家は半夏生に入るまでに田植えを済ませます。
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