ラ・レゼルヴ・パリ La Réserve Paris パラスホテルの2つ星レストラン「ル・ガブリエル」のシェフパティシエ、アドリアン・サラヴェールによるガレット。ベーシックなフランジパーヌ（カスタードクリームとアーモンドクリームを合わせたフィリング）のガレットは、四つ葉のクローバーのかたち。フェーヴはラ・レゼルヴのエンブレムである象。4人用、70€。要予約。 42 avenue Gabriel 75008 Paris 電話 +33 (0)1 58 36 60 60 https://www.lareser
