ユーゴ・エ・ヴィクトール Hugo & Victor 日本でも知られる人気パティシエ、ユーゴ・エ・ヴィクトールでは 南仏プロヴァンススタイルの「ブリオッシュ・デ・ロワ」がお目見え。洋梨、オレンジ、いちじく、レモン、蜜柑の砂糖漬けがのった、オレンジ果汁入りのブリオッシュ生地が美味。シェフのユーグ・ピュジェはプロヴァンス出身。6〜8人用35€。 １月31日まで。 左岸店/40, Boulevard Raspail 75007 Paris 電話 +33 (0)1 44 39 97 73 営業時間 10時〜19
