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美味手帖

誰もが笑顔になる! 王道にして究極のショートケーキをクリスマスに 

2019.11.06

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「スーパーオペラ」 18cm×18cm×高さ7.5cm、3万円 全14層ものチョコレートを重ねた濃厚なケーキ「スーパーオペラ」が、華やかなクリスマスの装いになりました。エスプレッソを含ませたビスキュイでダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームを挟み込んだ、ビターで奥深い味わいに。

「スーパーオペラ」 18cm×18cm×高さ7.5cm、3万円 全14層ものチョコレートを重ねた濃厚なケーキ「スーパーオペラ」が、華やかなクリスマスの装いになりました。エスプレッソを含ませたビスキュイでダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームを挟み込んだ、ビターで奥深い味わいに。

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