フランスは村の数だけチーズがある!? 店主のこだわりが光る、パリで話題のチーズ専門店

「フロマジュリー・ゴンクール」より、ピレネ地方の羊のハードタイプ「トーム」。頭の毛の黒い「マネシュ」種の羊は、山岳地帯で飼われている。1kg38€。