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2月号 12月27日発売
『家庭画報』2025年2月号 美味が待つ冬の湯宿へ
2020.06.12
「リストランテKubotsu」(福岡・博多) 窪津朋生料理長が提案するのは、食卓に華を添えるおもてなし料理。デザートのように繊細な盛りつけが美しいオードブルの盛り合わせがテイクアウトできます。 写真は、6種の「Kubotsuのオードヴル盛り合わせ」3500円(1人分)より、「和蜂のはちみつが香るフォアグラのテリーヌ」。 https://www.hiramatsurestaurant.jp/kubotsu/
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