EDITOR’S REPORT 街に溢れるさまざまな情報の中から、編集部員が読者の皆さまに役立つ情報を厳選してご紹介します。新しくオープンした店や、アイディアが光る新商品、地方発の注目情報など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報がきっと見つかります。
記事一覧はこちら>> モダンな設いに、和気あいあいとした雰囲気。カウンター席とオープンキッチンの間にはサービス用の通路があり、お客さまとの会話を大切にした作りになっています。
「食材から産地のことを知っていただいたり、いろいろな意味で “つなげる” プラットホームでありたい」と語るのは、人気店「TACUBO」出身の北野 司シェフ。
上写真はご自慢の手打ちパスタ。神戸牛の赤身ひき肉にスジ肉の赤ワイン煮込みを合わせ、ふきのとうの苦みを添えたボロネーゼ（3600円）。
Information
malca（マルカ）
東京都港区南青山2-27-16 篠塚ビル地下1階
表示価格はすべて税込みです。
『家庭画報』2023年4月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
