「南禅寺 瓢亭 日比谷店」花見酒とともに、名店の美味が詰まった強肴弁当を

テイクアウトのお弁当を春の集いに

家族や親戚との集まりに、友人とのパーティに。蓋を開ければ歓声が上がること間違いなしの華やかなボックスを、手土産にぜひ。

南禅寺 瓢亭 日比谷店（東京・日比谷）
花見酒とともに、名店の美味が詰まった強肴弁当を

蒸し鮑に肉厚の自家製カラスミ、鯛の求肥巻や筍木の芽味噌田楽などなど。ざっと20種余りの佳肴が並ぶ美味の宝箱。これが「瓢亭」日比谷店の強肴折詰です。



「おせちの延長上のようなお弁当」というように、料理ばかりを詰めた折箱は贅沢そのもの。菜の花と帆立貝の黄身酢がけのような和え物は小箱に入れ、酢味噌は別添えにするなどの配慮も嬉しい。強肴折詰2万4840円。

「懐石コースの八寸と強肴を合わせたような内容で、どちらかといえば酒の肴的な料理が中心。旬の味をベースに、五味五色を取り入れ、味が重ならないように組み合わせています」と話すのは、15代目当主の高橋義弘さんです。

なるほど、焼き物、揚げ物、酢の物等々がバランスよく盛り込まれたそれは、まるでコンパクトにまとめた懐石のよう。ご飯とお椀を添えれば、ちょっとしたコース気分を楽しめそうです。折を彩る一品一品は、見映えのよさもさることながら、あくまでも味本位。450年の伝統を感じさせる王道のおいしさです。



「南禅寺 瓢亭 日比谷店」。