京都「ナンポルトクワ」父から息子へ受け継がれる りんごのタルト

京都発。受け継がれるりんごのタルト、新たなヴェリーヌに注目

惜しまれつつ閉店した人気パティシエ・西原金蔵さんのお店「オ・グルニエ・ドール」の創業の地に、長男の西原裕勝さんがパティスリーをオープン。




ほうじ茶の香り立つ濃厚なブランマンジェ（480円）や、フランボワーズの酸味をクッキーの食感で閉じ込めたとろとろのフロマージュ（530円）などのグラススイーツ“ヴェリ―ヌ”を4種類揃え、父から譲り受けたレシピで作るりんごのタルト（390円）の発送も新たに始めました。



タルトは温めてアイスクリームをのせてもおいしく、ヴェリーヌはどれもそのままでデザートになるリッチな味わいです。りんごのタルト（急速冷凍した1/2ホール2340円、すべて税込み）の取り寄せはインターネットかFAXで、発送1週間前に要予約。