日々のおやつに、手土産に しあわせ大福 第2回（全4回） 東京ではとりわけ豆大福の人気が高く、人気店には朝から行列ができることも。餅と餡というシンプルな形からいちご大福が生まれ、近年ではスイーツ感覚の変わり大福も人気です。和菓子の域を超えて愛される大福の世界をご堪能ください。
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豆大福の豆、餅、餡のバランスはお店の数だけあります。最近は、赤えんどう以外の豆を用いたこだわりの大福も登場。好みの大福をぜひ見つけてください。
※大福データは（1）豆の種類（2）餡やクリーム（3）大きさ（4）重さ を表しています。 ※個体差があります。
写真右は赤えんどう豆、同左は青えんどう豆・黒豆・あずき。〔特集〕日々のおやつに、手土産に しあわせ大福（全4回）
撮影／大泉省吾 スタイリング／久保香菜子 取材・文／久保香菜子 構成・取材・文／井伊左千穂
『家庭画報』2021年3月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
