丁寧に焼き上げた国産小麦のパンが絶品。軽井沢「メイズベーカリー」【お取り寄せ可】

軽井沢通に伺った噂の新店「軽井沢パン散歩」

軽井沢はハイクオリティなパン屋さんが軒を連ねる地。近年も新たなお店がオープンしています。おいしいと話題の個性豊かな新店を巡ります。



軽井沢通10人にお伺いしました

●芦田多恵さん（ファッションデザイナー）
●井上絵美さん（料理研究家）
●柏原光太郎さん（日本ガストロノミー協会会長）
●蟹瀬令子さん（「レナジャポン」代表取締役）
●甲田順子さん（「トクアンドフレンズ」代表取締役）
●長谷川晴子さん（「レ・ジュウノア」オーナー）
●濱野昌子さん（料理研究家）
●藤田貴子さん（日本料理家）
●柳原一成さん（近茶流宗家）
●山口史乃さん（「ギャラリーtào」オーナー）
（50音順）

【お取り寄せ可】
丁寧に焼き上げた国産小麦のパン
「メイズベーカリー」

2021年5月に開店し、国産小麦と季節の素材を生かしたパンが瞬く間に評判に。

「毎日食べてほしいからこそ良質な素材を追求し、なるべく自然栽培や有機栽培された材料を使っています」と店主の岩切芽似さん。

曜日によって種類が異なり、木曜・土曜はハード系、金曜はソフト系を販売。日曜にはカフェ営業を行っています。昼頃に並ぶサンドイッチや、欧州から空輸されたチーズも大人気です。