レストランの味をわが家で楽しむ、6種の本格ヴィーガンメニュー「OhBRAVO（オーブラボー）」

保存料・化学調味料不使用。野菜のおいしさを手軽に味わうセット

村岡恵理さんと南青山にあるヴィーガン料理専門店「エイタブリッシュ」の出会いのきっかけは、ナッツをベースにしたヴィーガンバターでした。

「私自身はヴィーガンではないのですが、そのおいしさに驚きました。動物性食品を使わないので体にも優しい。わが家はそれからヴィーガンバターです」。




レトルトパウチなので常温で長期間保存可能。備蓄品としてもおすすめ。

アレルギー体質や病気後のかたへの手土産にも愛用しているそう。

「売り上げの一部を小児がんの子どものための医療に寄付する活動もされていて。おいしくて安心、さらに社会貢献できる点に共感しました」。



「タイグリーンカレー」（右）。村岡さんお気に入りの「シャンピニオンデュクセル」（左）は刻んだマッシュルームをペースト状にしたもの。「パスタソースとしてはもちろん、グラタンやポテトサラダに合わせてもいいですね」。そのほか、「ボロネーゼ」「ホワイトポタージュ」「レッドポタージュ」「インディアンカレー」の計６種。「OhBRAVO」の全種類が楽しめる「Mr.BRAVO Gift Set」7128円／エイタブリッシュ

そんなエイタブリッシュのレシピから生まれたのが、有機野菜を使ったカレーやスープ、パスタソースが手軽に楽しめる「OhBRAVO（オーブラボー）」シリーズ。どれもハーブやスパイスが香る本格的な味わいです。

「ヴィーガンでないかたにも自信をもってお渡しできるおいしさです」。



村岡恵理（むらおか・えり）さん
著作家。祖母にあたる翻訳家・村岡花子さんの生涯を描いた著作『アンのゆりかご─村岡花子の生涯─』は連続テレビ小説『花子とアン』の原案になった。そのほかに『ラストダンスは私に～岩谷時子物語』がある。