成城風月堂の姉妹店「成城あんや」。柔らかな“ソフト餡”が主役のあんみつ

成城あんや

大正7（1918）年創業の和洋菓子店「成城風月堂」の姉妹店。

あんみつの主役！餡を味わう

餡に自信あり！　職人の思いと技が、甘味の要である餡の味を作り上げています。そんな自慢の餡を主役にしたあんみつ。

柔らかな餡に包まれたピュアな味

淡い紫色が美しいあんみつ専用の“ソフト餡”は、北海道産あずきを通常よりも柔らかく練り上げたもの。なめらかな口あたりで、種子島産黒糖だけで作った黒蜜とともに、全体を優しく包み込みます。

南伊豆産天草を使用した寒天は、独自の製法で磯臭さを落としたクリアな味わい。角形に切るのではなく、スプーンですくい取ることで、柔らかな食感の中にも弾力が感じられます。ゆでたての白玉や赤えんどう豆、彩り鮮やかないちごやバナナなど、愛らしいビジュアルにも心はずみます。



茶房には釜が備えられ、煎茶や抹茶は釜で沸かした湯で淹れられる。店手前の売り場では和菓子も多数販売。