驚きと感動の“美味逸品” 第11回（全29回） 料理は、言葉より雄弁にその国のことを物語ります。駐日大使公邸のおもてなしを拝見し、世界各国の料理をレストランで楽しみ、珍しいスパイスやハーブに出合える食材店を巡る――私たちの周りにたくさんある“日本の中の外国”へご案内します。
前回の記事はこちら>> 日本で華やかに進化した「ホテルメイドのクリスマスケーキ」
毎年、妍（けん）を競い合うホテルのクリスマスケーキ。フランスの伝統的な「ブッシュ・ド・ノエル」が、見た目も製法も進化しスタイリッシュな姿に。圧倒的人気のいちごのショートケーキも、ラグジュアリーホテルならではの洗練されたデザインに注目です。人気ホテルの名品をご紹介します。
下のフォトギャラリーで詳しくご紹介します。撮影／本誌・坂本正行 スタイリング／横瀬多美保 フードスタイリング／福岡直子 選・取材・文／平岩理緒 ウォールペーパー（額中、背景）／ともにボラスタペーター（トミタ）
『家庭画報』2022年12月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
