人気店で味わう、自宅で作る「極上のかき氷」第2回（全4回） 酷暑の時期にいただく一杯のかき氷。汗もすっと一瞬で引き、体の芯から涼しさが広がっていきます。氷にこだわる、シロップにこだわる、あらゆるスイーツとの組み合わせにこだわる......。華やかに広がりゆくかき氷の世界を涼やかにお楽しみください。
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時代を超えて進化を続けるかき氷
老舗和菓子店はもちろん、今やカフェや洋菓子店でもかき氷はおなじみメニュー。氷とシロップからなるシンプルな甘味だけに、店の個性と店主の想いが端的に感じられます。いずれも行列覚悟の名店揃い。熱中症対策もお忘れなく。 〔特集〕人気店で味わう、自宅で作る「極上のかき氷」（全4回）
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撮影／角田 進 内藤貞保 取材・文／井伊左千穂 構成・取材・文／露木朋子 取材協力／小池隆介、市場ゆりこ
『家庭画報』2019年8月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
