1.ハロウィン カラフルクッキー
サクサクとした軽い食感のクッキー。ハロウィンにあげるとっておきのおやつとしてはもちろん、形を変えればしつけやトレーニング用にも最適です。
【材料】
・おからパウダー 50g
・オリゴ糖 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・豆乳 80ml
・黒すりごま 適量
・紫いも 10g
・かぼちゃ 10g
【作り方】
(1)おからパウダー、オリゴ糖、オリーブオイル、豆乳をすべて混ぜ合わせる。
(2)(1)を3等分した生地に、黒すりごま、湯がいて潰した紫いも、かぼちゃを加え、黒、紫、黄色の生地を作る。
(3)厚さ3~4㎜を目安に、好きな形に型抜きをし、200℃に予熱したオーブンで5分ほど焼く。
サクサク、ホロッと、おいしいクッキー。焼きすぎると堅くなったり、温度が低いと粉っぽさが残るので、オーブンで加熱するときは温度に注意を!
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