【問題】
お椀の蓋、食べ終わった時はどのようにしたらよいですか？
（1）そのまま
（2）元のように椀に蓋をする
（3）蓋を裏返しにして椀にのせる
文／小笠原敬承斎（小笠原流礼法宗家）
椀物を食べ終わった後の蓋は、そのまま開けた状態でよいのか、また蓋を裏返しにしておくと食べ終わりのサインになると聞いたことがあるが正しいかなど、蓋の扱いについて尋ねられることが少なくありません。
蓋に蒔絵などが施されている場合は、蓋を裏返しにして椀の上に重ねると、蒔絵を傷つけてしまう可能性がありますので、避けます。
したがって、食べ終わったら、お椀の向う側から手前に向けて、丁寧に蓋を閉めます。
ご参考までに、蓋を開ける時には、手前から向こう側に向けて半分ほど開け、その後は蓋を右側に立てるように時計回りに開けながら中の水滴を切り、仰向けに置きます。基本的には蓋は右側に置きますが、隣に同席者がいる場合は、その方の目に触れないよう左側に置くこともあります。
また、蓋は受け皿として用いることもあります。
【答え】2
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写真／PIXTA 小笠原流礼法宗家
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