大自然の中でパワーチャージ！唯一無二のリゾートで“鹿児島キュイジーヌ”を満喫

天空の森（鹿児島・霧島）

至極のリゾートの心温まる冬のおもてなし

棚田の中腹にある東屋風の建物で“鹿児島キュイジーヌ”を満喫。鶏鍋や、囲炉裏で焼き上げる海産物、地鶏の火山灰プレート焼きのほか、鹿児島県・錦江湾で捕れた魚の天ぷらやにぎり、おばんざいなどが様子を見計らいながら供される。

大自然の中で郷土の滋味を堪能

20年の歳月をかけて熟考し作り上げた、誰もが心を開け放し、本来の“ヒト”に戻れる唯一無二の宿「天空の森」。今回は2泊3日で鹿児島の滋味を楽しむ至福のプランが組まれました。

宿に到着後は、見晴らしのよい高台や夕景が美しい湖畔でくつろぎのひとときを過ごします。その後、案内されるのは美しい段々畑を望む囲炉裏のある小屋。

近隣の農場で育った地鶏や無農薬野菜を揃え、なかでも出色は「うんまか深海魚」。日本でも2か所しかない浅海と深海を有する錦江湾で揚がる魚を炉端で焼き上げたお好みの“鹿児島キュイジーヌ”がライブ感たっぷりに供されます。深海魚はいただくと味わい深く、地元の焼酎とも相性ぴったり。



炉端で楽しむ和の鹿児島キュイジーヌ。トコブシ、きびなごの南蛮漬け、鯖の昆布巻き、黒豚軟骨の味噌煮込みなどのおばんざいと、深海魚のカゴシマニギスの天ぷら。

ふと空を見上げると満天の星が広がり、かけがえのない時間に誰もが癒やされます。 翌日の朝はオープンカーに乗って石坂川の清流へ。



オープンカーで森の中をドライブし、木洩れ日が差す石坂川へ。山の清浄な空気と清流の中で心が開放される。

大自然でリフレッシュした後は、シェフと農園を巡ったり、パン作りを見学したりと美味を味わい尽くします。さらにディナーは、カーヴのような空間で旬の食材を使用した特別な料理が待っています。



2日目の夕食は炭焼き小屋の窯を改装した空間へ。ロマンチックなカーヴで、シェフのスペシャリテと美酒を堪能。

自然に滋味に空間に刺激を受け、心和み、いつしかエネルギーがチャージされる――極上の時間を過ごすことができます。

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