「ロテル・デュ・ラク」竹生島を望む絶景と、“湖北キュイジーヌ”を楽しむ

開運の旅へ「琵琶湖」
希少な“古代湖”の恵みをいただく

竹生島→長浜→近江八幡

人々が親しみを込めて“うみ”と呼ぶ琵琶湖。滋賀県の6分の1の面積を占める雄大な湖は、古より人々の生活の礎となっています。独自の生態系を築く湖の幸、美しい水で育まれる地産食材、進化する発酵文化。琵琶湖の豊かな恵みをいただき、穏やかな水の力を五感で味わう。心と体にじんわりとエネルギーが満ちる旅に出かけましょう。

〔宿・ホテル〕ロテル・デュ・ラク（滋賀県長浜市）

見晴らし抜群の高台でピクニック気分を楽しむことも可能。

竹生島を望む絶景と“湖北キュイジーヌ”を楽しむ

琵琶湖国定公園内に4万坪の広大な敷地を持つ「ロテル・デュ・ラク」は、遮るものなく竹生島を眺められる湖畔のホテル。



本館の「ラグジュアリースイート」（80平方メートル）。

ここで大切にしたいのは、「ゆっくり眺めることで竹生島とつながる時間」（御堂龍児さん）です。

絶景と並ぶ大きな魅力が、4月にオープンしたイノベーティブレストラン「SОWER（ソウアー。英語で種をまく人の意）」。オープンキッチンで指揮を執るのは、三つ星店で研鑽を積んだアメリカ人シェフ、コールマン・グリフィンさんです。



右から、スーシェフの吉田将吾さん、総料理長のコールマン・グリフィンさん、サービスマネージャーのキャシー・ジオンさん。

琵琶湖にひと目ぼれしたという彼は、地元湖北地方を中心に多くの生産者を訪ねて食材を研究し、メニューを考案。

「おいしいのはもちろん、好奇心を刺激する料理を提供したい」と語ります。季節で移り変わる湖の景色と湖北キュイジーヌを味わいに、折々に通いたいホテルです。



琵琶湖産いわなの卵を使った目にも鮮やかなひと皿。コースは15品1万6500円。