和食、欧風、鉄板焼き。旬の美味を五感で楽しむ〔大阪マリオット都ホテル〕

レストラン「ＺＫ」といえば、“絶景”という名のとおり、遮るもののないパノラマビューが魅力。そして何より、その開放感に満ちた一つのフロアで日本料理、欧風料理、鉄板焼きを楽しむことができるスタイルが人気を呼んでいます。


また、気鋭のシェフとのコラボレーションディナーやワインメーカーズディナーなど、多彩なイベントも積極的に開催。お客さまの美食心を満足させるため、厨房を守るすべての料理人が常に真摯に料理に取り組んでいます。

この夏、まず話題を集めそうなメニューは、日本料理のディナー「星雲」コースの最初の一品。季節の前菜とお造りが素敵なアフタヌーンティースタンドに盛られて登場します。これは「彩りも味わいながら、ゆっくりとお酒を楽しんでほしい」という料理長の気持ちから生まれた斬新なプレゼンテーション。お客さまの歓声が聞こえてくるようです。


上段に季節の前菜、下段に旬のお造り5種が華やかに盛られた、日本料理「星雲」コースの一品。季節のおすすめの日本酒、そして眼下に広がる夜景も、心ゆくまで満喫して。

また季節の食材をテーマにした月替わりの旬メニューコースも見逃せません。6月は、お待ちかねの「鮑」が主役。同じ鮑をテーマにしながらも、静謐な日本料理、華やかな欧風料理、五感で味わう鉄板焼きと、アプローチは三者三様。どのメニューにするか迷ってしまうのも、「ＺＫ」だからこその嬉しい悩みです。