3．ツルカフェ（北海道・札幌）
メレンゲを組み合わせ立ち姿も美しいソフトに
華のある美しいフランス菓子が人気のパティスリー&デリカテッセン。こちらのソフトクリームは「ケーキ屋らしくバニラの風味をしっかりきかせています」と、オーナーの鶴岡綾子さん。
グラスに入ったパフェスタイルの「フレーバーソフト」は、濃厚でなめらかなソフトクリームと焼きメレンゲとの食感のコントラストが楽しく、フルーツやチョコレート、ソースが重なり合うおいしさが魅力です。定番のいちごとミントのほか、季節のフルーツが楽しめます。
ゆったりした店内にはカフェスペースを用意。ドリンク類も豊富で贅沢な時間を過ごせる。ツルカフェ北海道札幌市中央区宮の森2条5丁目2-8
TEL：011（631）2626
営業時間：11時～19時（日曜・祝日～18時）
カフェは16時30分LO
水曜・第3月曜とその翌火曜定休
フレーバーソフトのグラスのいちご・ミント各980円
〔特集〕ふんわり、大人の夏の楽しみ 幸せソフトクリーム
撮影／本誌・大見謝星斗 大泉省吾 取材・文／國分智美 小西由稀
『家庭画報』2021年7月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
