甲斐みどりさん（会社役員）おすすめ
4.清喜（きよき）
「肉定食」3800円「シェフを囲むプライベート感たっぷりの料理店。お昼はこだわりのステーキを」―甲斐さん
2018年３月の開業以来「何度もリピートしてしまう」と大人たちを魅了している「清喜」。それもそのはず、この店のコンセプトは“毎日食べたくなる料理”。
その日の仕入れによって組み立てられる約20種類の小皿料理と、オーナーシェフの水田正大さんが“運命的な出合い”と語る滋賀・近江八幡の「木下牛」、宮崎・西都市の「都萬牛」のステーキがスペシャリテ。
その両方を気軽にいただけるのがお昼の肉定食です。
本日の献立は、トマトと佐賀産のモッツァレラチーズ、かぶとアオサ海苔の蒸し煮、クレソンサラダ、木下牛のステーキ、自家製コーンビーフ、丹波しめじのスープ、辛子明太子と自家製ぬか漬け、そして無農薬米の炊きたてご飯。
さっぱりとした味わいのステーキに感動できる充実の内容です。
清喜福岡市中央区平尾1-10-20
TEL：092（522）6611
営業時間：12時〜14時（LO）、16時〜24時（23時LO）
定休日：不定休
要予約。写真の「肉定食」は3800円。
表示価格で「（税込み）」と記載のないものはすべて税抜きです。
撮影／本誌・松隈直樹 取材・文／中野智恵〈Fe〉 野口奈津〈Fe〉 鹿毛 望〈Fe〉 取材協力／九州観光推進機構
※ご紹介した料理の献立は、仕入れの都合で食材や内容が変更になる場合があります。また、別途サービス料等がかかる場合があります。
「家庭画報」2019年5月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
