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美味手帖

福岡へ行ったら必ず買いたいスイーツの名品5選。おいしいもの好きマダムのお墨付き

2019.05.17

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河原抄子さん(箏奏者)おすすめ
1.パティスリー・ジョルジュマルソー(渡辺通)の「アジム レーズン ウィッチ」


パティスリー・ジョルジュマルソーの「アジム レーズン ウィッチ」

「アジム レーズン ウィッチ」(6個入り)1500円

「大分で造られたブランデーの香りがふんわり広がる大人の味わいです」―河原さん



九州の極上素材を味わえるフレンチレストランの先駆けとして、国内外に名を馳せる「レストラン・ジョルジュマルソー」が手がけるパティスリー。

昨年の誕生以来、時期によっては売り切れになるほど人気の「アジム レーズン ウィッチ」は、土づくりからこだわる大分のワイナリー「安心院(あじむ)葡萄酒工房」のブランデー「HIMIKO」を使った大人の味わい。

生地内側をチョコレートでコーティングしたサクッとした食感も特徴です。「生地とクリーム、それぞれの香りや食感を楽しんでいただきたいですね」とシェフパティシエの江藤元紀さん。

人気の品なので、事前予約しておくと確実です。

パティスリー・ジョルジュマルソーの外観

パティスリー・ジョルジュマルソー(渡辺通)
福岡市中央区 渡辺通5-8-19 1階
TEL:092(741)5233
営業時間:10時〜20時、日曜は〜19時
定休日:不定休
「アジム レーズン ウィッチ」は6個入り1500円。配送可。
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