見た目も食感も味も、うなぎそっくり。今日はもどき料理で家族を驚かせましょう

うなぎもどきを作る。左は海苔に蓮餅の生地を塗って竹串で縦に筋を入れ、横に包丁目を入れたもの。右は揚げた状態。