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フレンチの人気店 銀座「アルジェント」が“一皿の芸術”をおせちで表現

2022.10.05

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Légume 野菜 4種 左から、1)黒豆サングリア 会津地鶏のレバーペースト 2)ブリドモーと黒トリュフの伊達巻き仕立て 3)有機野菜の炊き合わせ 牡蠣 ムール貝 4)コニャック風味の栗きんとん 味噌風味のブータンノワール

Légume 野菜 4種 左から、1)黒豆サングリア 会津地鶏のレバーペースト 2)ブリドモーと黒トリュフの伊達巻き仕立て 3)有機野菜の炊き合わせ 牡蠣 ムール貝 4)コニャック風味の栗きんとん 味噌風味のブータンノワール

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