この京都のどら焼は細長い。しかも月に3日しか買えません

「どら焼のできるまで・その4」 生地の端に棒状のこし餡を乗せたら、手早く巻いていきます。かなりの高温のため、慣れないと力が入って形が崩れてしまいます。