ジューシーさを求めるなら日本橋の新店へ。熟成肉が特徴の「ムレーナ」

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ムレーナ

お客様との会話が自然と弾むオープンキッチンで料理をふるまうのは、滋賀の精肉店「サカエヤ」併設のイタリアン「セジール」でシェフを務めた溝口真哉さん。

コース（1万3200円）では、シェフがイタリア全州を食べ歩き、感銘を受けたという郷土の味の一皿や、「サカエヤ」の肉を用いたご自慢の肉料理など、滋味深い料理が味わえます。

写真手前は、程よい熟成香が感じられる「十勝若牛リブロースのグリル」。奥は20種以上の野菜を煮込んだ家庭料理「ミネストローネ」。コース提供終了後の21時頃から2時は、アラカルト営業。

ムレーナ

東京都中央区日本橋本町1‒7‒13 祥豊日本橋ビル 1階
TEL：03（6225）2129

（営）17時30分～2時（LO）
不定休