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レシピ
今日も「青豆」のパスタです。生ハムとクリームの贅沢ソースで

レシピ

今日も「青豆」のパスタです。生ハムとクリームの贅沢ソースで

2017.05.12

【作り方】
1：沸かした湯でグリーンピースをやわらかく塩ゆでして冷水にとり、水気をふき取る。

2：パスタ用の湯を沸かし、塩を加える。フジッリをゆではじめる。フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら生ハムを入れる。香りが出る程度にさっと炒めて、火を止める。

3：白ワインを注いで中火にかける。

4：沸いたら生クリームを一気に入れる。

5：液体の半分ほどが泡立ってきたら、火を止める。

6：黒こしょうをふり、グリーンピースを入れる。

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