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12月号 11月1日発売
『家庭画報』2024年12月号 心華やぐ「集い」の時間
2021.07.30
色が赤くなるところまで小口切り(右端)したら、表面の赤い皮をむいていき、むいた皮を並べて縦にせん切り(右上)。次第に皮が白くなってきたら、縦に半分にしてそれを櫛(くし)切り(右下)。真ん中の白い芯の部分はみじん切りにする。
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2024 / 11 / 22
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