プロが本気で教える「王道のチキンカレー」。何度も作って一生ものにしたい味【エリックサウス稲田俊輔さんのレシピ】

2.鍋にサラダ油と【B】のホールスパイスを入れ、中火にかける。油温が上がるにつれ、ホールスパイスの周囲に細かい泡が立ち始める（この時の温度は約190℃）。