京都で予約至難な人気店の品も。原田マハさんが発起人のショップ「YOLOs（よろず）」

〔特集〕今秋、感動の体験旅へ　京都・奈良　日本が世界に誇る2大古都、京都と奈良。世界文化遺産にも登録されている、この2つの都市の文化的価値と魅力を、料亭、庭園、建築などに焦点を当てて紐解いていきます。さらに美味処、話題のスポットの情報もお届けします。前回の記事はこちら＞＞

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料理屋、専門店の品を手土産に「京の味が揃う3店へ」

予約困難な人気店の限定品や名店のコラボ商品、京都産食材を使った一品。食卓でも“京の味”を楽しめる、気のきいた味土産に出合える3店をご紹介します。

・麩嘉錦店（錦小路）
・YOLOs（烏丸）
・Zero Waste Kyoto（寺町）

YOLOs（よろず）（烏丸）

全国各地の作り手と直接対話し、厳選して取り寄せた食品やお酒、器などが揃うセレクトショップ。食卓をよりいっそう豊かにしてくれるストーリーのある商品や、人気料理店の希少な逸品も販売。ショップの発起人で、食のキュレーターのひとりである原田マハさんがパリで買い付けた雑貨や著書も扱っています。

京都市中京区蛸薬師通烏丸西入ル橋弁慶町228
TEL：075（252）5900

（営）11時〜19時　月曜定休、不定休あり

食堂おがわの「食堂おがわの塩昆布」
京都で最も予約至難といわれる「食堂おがわ」の佃煮タイプの塩昆布。昆布と椎茸、実山椒を数時間かけてじっくり炊き上げた、おがわらしい甘さ控えめのシンプルかつパンチのある味つけ。ご飯のお供、お酒のおつまみに常備しておきたい一品です。1500円（200g）

木山の「香ノ実寄セ」
人気料理店「木山」で食後に出していた焼き菓子を持ち帰りの形にアレンジした、YOLOs限定のスイーツ。オレンジピールやくるみ、実山椒でさまざまな香りや食感を生み、和三盆とはちみつで上品な甘みに仕上げています。金曜に入荷。2160円（100g）

ひがしやま司の「ひがしやま司のXO醬」
アジアのエッセンスを取り入れた独創的な和食で注目を集める「ひがしやま司」の自家製XO醬。ドライトマトと鰹節のうまみを凝縮させた和の味わいがあり、生姜の香りがアクセントに。ご飯や麺、野菜のおひたし、豆腐の薬味におすすめです。1500円（75g）

プルストカフェ＝風味制作所の「P.mustard」
京都・鹿ケ谷にある「プルストカフェ」のマスタード。りんご酢のフルーティな酸味と一粒一粒がプチッと弾ける食感が特徴で、和、洋、中すべての料理を引き立ててくれます。ノーマルタイプと唐辛子やスパイス、ハーブを加えたピリ辛味の2種類。1026円（230g）

※次回に続く

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