人と人をつなぐ街・銀座へ──上戸 彩さんが訪れる最旬アドレス「東京エディション銀座｣「サンルイ・バー・バイ・ケイ｣

最旬アドレス（2）サンルイ・バー・バイ・ケイ
「銀座の真ん中に和テイストの屋上テラス、清々しくて新鮮です」── 上戸 彩さん

爽やかに吹き抜ける風が大きな松の木を揺らす、なんとも心地よい空間に「こんな和洋折衷の屋上テラスが、銀座の真ん中にあるなんて、嬉しいサプライズのようですね」と上戸さん。アジア人初のミシュラン3つ星に輝いた小林 圭シェフがクリスタルの名門ブランド「サンルイ｣とコラボレーションした「サンルイ・バー・バイ・ケイ｣は隠れ家のような存在です。この日は夕方早めの時間に伺いましたが、日が暮れてからも素敵なムード。ワインや、意外性のある和の食材を用いたメニューやデザートが充実しています。シャツ21万2300円　スカート73万400円　ピアス21万2300円（参考価格）　バッグ62万7990円　靴19万8000円（参考価格）／すべてボッテガ･ヴェネタ（ボッテガ･ヴェネタ ジャパン）

「一番下の子がまだ1歳なので、今は、自由なひとり時間はほぼゼロなんです。家族やまわりの方々と連携しながら、頼れるところは頼らせてもらい、仕事と両立しています」と、銀座7丁目にオープンした「サンルイ・バー・バイ・ケイ」の屋上テラスで爽やかな風に吹かれながら、ほほ笑む上戸さん。

カッティングが繊細なグラスも、テラスに配置されたランプやシャンデリアも、クリスタルブランド「サンルイ」のもの。

「かつて母と銀座に出かける際は必ず、あるご飯屋さんに寄るのが楽しみでしたね。子どもたちがもう少し大きくなって“家族で通える銀座”を新しく発掘できたなら、それもまた素敵ですよね」

東京エディション銀座

スマートなホテルのエントランス。ゲストを温かく迎え入れます。

住所：東京都中央区銀座2-8-13
TEL：03（6228）7400
URL：https://www.editionhotels.com/tokyo-ginza（予約）

●PUNCH ROOM TOKYO
営業時間：火曜～木曜18時～24時　金曜・土曜18時～翌2時
定休日：日曜･月曜

ホテル2階「PUNCH ROOM TOKYO」の紫蘇を隠し味としたノンアルカクテル「桜コスモ｣1900円｡2杯以上のカクテルなら銀のパンチボウルでサーブされ、テーブルで注ぎ分けるスタイル。

サンルイ・バー・バイ・ケイ

所狭しと並ぶワインも充実。カウンター席で心おきなく会話を弾ませて。

住所：東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビル12階
TEL：03（6274）6612
営業時間：17時30分～22時30分（電話予約の受け付けは13時～22時30分）
定休日：日曜･月曜

KEIのロゴ入りの最中を使った日仏ミックスのひと皿「最中 キャビア 毛蟹 グリビッシュ｣6500円。シャンパンはバイザグラスで3600円～（サービス料別）｡

（次回へ続く。この特集の記事一覧はこちらから＞＞）