〔特集〕注目ブランド、パティシエール続々 今年の新作チョコレート 来たるヴァレンタインシーズンに向けて、お相手も自分も心が躍るショコラの最旬キーワードとおすすめブランドの新作を、チョコレートジャーナリストの市川歩美さんに伺いました。
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老舗ショコラトリー&パティスリー
王道ブランドの確かな味
ピエール マルコリーニ
グラン コフレ トランタン
9720円
ブランド30年のクリエーションがひと箱にブランド創業の1995年に発表された「サブロン」から2025年の新作「クール ココロ フランボワーズ」まで、この30年のクリエーションが美しく収められた記念ボックス。「“bean to bar” の草分けでもあり、ベルギーのショコラティエであるピエール マルコリーニ氏の矜持が伝わってくるコレクションです」(市川さん)。
ピエール マルコリーニURL:
https://pierremarcolini.jp/インスタグラム:
@pierre_marcolini_japan全国発送可(直営店各店、公式ECサイト、およびVD期間、全国のPOPUPにて注文)
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
ハートギフトボックス S1
7128円
パリの味わいを伝える14粒をハート形に敷き詰めて老舗ブランドのエッセンスが詰め込まれた赤いハート形のボックスは「心からの愛を伝えたいときの極めつき」(市川さん)。中にはマルメロ(西洋かりん)の味が利いた「フリュイテ ランヴェルサン」や黒ゴマのプラリネ「スフル グリエ」など、2025年の新作4種類に定番の人気ショコラを配置。中央にある大きなハートのブシェも愛らしさ満載です。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ住所:東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1F ラ・メゾン・デュショコラ 丸の内店
TEL:03(3201)6006
営業時間:11時~20時
定休日:不定休
URL:
https://www.lamaisonduchocolat.co.jpインスタグラム:
@lamaisonduchocolat_jp全国発送可(オンラインにて注文)
ヴェンキ
ヴェンキ ローズ&ネイビー ミニブック缶
4320円
味わいもデザインもイタリアンテイスト満載世界に175店舗を構える今も、チョコレートは1878年の創業地のピエモンテだけで製造しているという老舗。「甘さも控えめで、食感も楽しい」(市川さん)。ブランドのアイコンである「チョコビア」シリーズ2種とイタリアの伝統的チョコレートを現代風にアレンジした「クレミノ ゴールドキャラメル」をアソートしています。
ヴェンキ住所:東京都中央区銀座4-3-2 ヴェンキ銀座店
TEL:0120-560-746(平日10時~18時)
営業時間:10時~21時
定休日:不定休
URL:
http://www.venchi.co.jpインスタグラム:
@venchi_jp全国発送可(公式オンラインストア)