精肉店が営む、トスカーナ牛肉専用レストラン「チェッキーニ・イン・チッタ」とは？

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Cecchini in Città／フィレンツェ

ダンテの「神曲」を吟じながら肉を捌くことで世界的に有名なダリオ・チェッキーニ氏が営む、トスカーナ州キャンティ地方の精肉店「チェッキーニ」。

そのレストラン「チェッキーニ・イン・チッタ」が、ダンテの故郷であるフィレンツェのホテル内にオープンしました。牛肉に造詣の深いダリオ氏が厳選した、旨みたっぷりの牛赤身肉のさまざまな部位をグリルで楽しめるディナーコース「チェッキーニ・グリリア」（写真）のほか、同家に伝わる家庭料理のアラカルトや、ランチには牛バラ肉やパティを挟んだバーガーも提供。古都フィレンツェの新たな美食スポットです。

Cecchini in Città

25Hours Hotel, Via Palazzuolo, 9A Firenze
（営）12時～22時30分

無休
https://cecchini-firenze.com