バニラアイスクリーム
【材料（作りやすい量）】
・卵黄...4個
・グラニュー糖...70グラム
・水...60cc
・バニラビーンズ...少々
・生クリーム...200cc
・市販のアイスクリームコーン、ホワイトチョコレート...各適量
・砕いたピスタチオ、アーモンド、ドライラズベリー...各適量
【作り方】
（1）卵黄とグラニュー糖、水、バニラビーンズをボウルに入れて湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てる。全体がとろっとしてきたら氷水にあてて冷ます。
（2）生クリームを七分立てにする。
（3）（1）と（2）を合わせてバットに移し、冷凍庫で半日ないし1日冷やし固める。
（4）アイスクリームコーンの縁に湯せんで溶かしたホワイトチョコレートを塗り、ナッツ類やドライラズベリーをトッピングする。（3）のアイスクリームをのせる。基本のバニラアイスクリームは砂糖を控えめにしているので、好みで甘さを調整してよい。
