〔特集〕美味が待つ冬の湯宿へ 日本人の冬の旅の原点──それは、大地から湧き出る温泉に浸かって心身を整え、日本各地に産する美味に舌鼓を打つこと。非日常を感じながらも快適に滞在できて、その土地が誇る自慢の料理に出合える温泉宿を、厳選してお届けします。
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【山口】宿からひと足延ばして
暮らしで愛でる、萩のうつわ
「一楽、二萩、三唐津」と数えられる萩焼。茶人好みの技に触れながら、日常でも愛用したいアイテムを、旅の途中に見つけてみませんか。
「深川萩」の人気作家が発信するギャラリー
カフェ&ポタリィ音
別邸 音信 界 長門おすすめ日本屈指の人気温泉地を目指して街づくりに取り組む長門湯本温泉には、観光客だけでなく地元住民も心地よく過ごせるスポットが増加中。
その一軒で、深川萩の伝統を守りながら感性豊かに創作する作家・坂倉正紘(現・16代坂倉新兵衛)さん、田原崇雄さん、坂倉善右衛門さんが日常に彩りを添える食器やオブジェなどをこちらのために制作し、展示販売しています。
横山和代さん
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「チーズケーキ」(700円)、「ブレンドコーヒー」(650円)、魚形の「ショートブレッド」(各220円)。
カフェではパティシエの横山和代さんによるスイーツも秀逸。
カフェ&ポタリィ音
住所:山口県長門市深川湯本1261-12
TEL:0837(25)4004
営業時間:10時~16時
定休日:水曜・木曜
(次回へ続く。
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