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宮澤奈々 すてきなおもてなしのプレゼンテーション 8月「スパイシーキーマカレー」

2019.08.07

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8月のテーブルセッティング


8月のテーブルセッティング

エキゾチックなリゾートをイメージしたテーブルに並ぶのは、ハワイやタイ、そして東京で見つけたという多国籍のアイテム。

「渋みのある金と銀、深いブルーをメインカラーに決めてコーディネートし、多国籍でもまとまるようにしました。キャンドルを浮かべたフラワーボウルをはじめ銀彩の器は、陶芸家・小西 央さんによるものです」と宮澤さん。


スカーフの要領で蛇腹にたたみ、リングでまとめたナプキンもカジュアルスタイルです。

宮澤奈々(みやざわ・なな)

宮澤奈々(みやざわ・なな)さん

料理研究家。
予約の取れない料理教室「C’est très bon(セ・トレボン)」主宰。スタイリッシュなプレゼンテーション、再現しやすいおもてなし料理が人気。料理と器のスタイリングやテーブルコーディネートの提案、器の監修も手がける。www.nanamiyazawa.com
料理/宮澤奈々 撮影/角田 進

『家庭画報』2019年8月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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