「忙しい日の食事や急な来客、自宅での撮影時のまかないメニューとして常備するのに、カレーは永遠の定番です。たくさん仕込んだ日に“おいしいカレーができたよ！”と突然ご近所の友人をお誘いしても、二つ返事で駆けつけてくれます（笑）」。
宮澤奈々さんの「奈々カレー」は親しいお仲間たちの人気メニュー。
宮澤奈々さんさまざまなバリエーションがあるなか、夏の暑い時期にいちばんよく作るのが、今回ご紹介するスパイシーなキーマカレーです。
カレーとしてはもちろんのこと、サモサやコロッケ、カレーパンなどアレンジ料理にも大活躍します。
「カレーは、気取りのないカジュアルなおもてなしが似合います。インド風にプーリーやチャパティと楽しむときも、ターメリックライスや白飯と楽しむときも、大皿やお鍋を囲むビュッフェスタイルにすることが多いですね」。
今日のテーブルコーディネートはエキゾチックなリゾートをイメージ。スパイスの香りとともに賑やかなひとときを盛り上げます。
