春はデトックスに最適！体もすっきり軽くなりそうな ヘルシーレシピ7選

藤井恵さんの「ブロッコリーとアボカドの黒ごまあえ」

ブロッコリーはビタミンCがレモンよりも豊富で、葉酸やビタミンK、ビタミンEもたっぷり。アボカドもビタミン類やミネラル類、食物繊維など高い栄養価を誇る果物。黒ごまは薬用として用いられるほど栄養豊富ですから、この3つの食材を合わせれば、“からだが喜ぶ”最強の一皿に。調理も実に簡単。詳しいレシピはこちら＞＞

藤井恵さんの「アボカドと湯葉の土佐酢あえ」

アボカドで作るおつまみといえば、ディップにしたり、チーズとあえたり、わさび醤油で食べたり、といったレシピが思い浮かびますが、本レシピで合わせるのはヘルシーな生湯葉。なんだか意外な取り合わせですが、これがお酒に合うんです。味の決め手は手作りの土佐酢。詳しいレシピはこちら＞＞

藤井恵さんの「春菊と韓国のりのサラダ」

栄養満点の春菊をサラダで味わいます。手作りのすし酢と長ねぎ、韓国のりを加えてあえ、最後に赤唐辛子をふってピリ辛に。春菊には免疫機能を高めるβ-カロチンがたっぷり。さっぱりとおいしい春菊サラダを食べて、免疫力アップしましょう。詳しいレシピはこちら＞＞