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妻家房のビビンバは、彩りと食感を考えた5種のナムルをのせて

2017.06.25

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もやしのナムル


【材料 約260g分】
・豆もやし 1袋(250g)
・A [ごま油 大さじ1/牛だしの素(ダシダ)、にんにく(すりおろし)、すりごま 各小さじ1/塩 小1/2/万能ねぎ(小口切り) 2本分]


【作り方】
1:豆もやしはひげ根を取り、熱湯でゆでて豆臭さを取る。さっと水で洗ってざるに上げ、しっかり水気を絞る。

2:ボウルに1を入れ、Aを加えて手でよく和える。
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